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... à la ferme de la Janaie...

Nous produisons du lait avec 50 vaches laitières sur 55 hectares. Une partie du lait nous permet de fabriquer des yaourts natures et aux fruits, du fromage blanc, du riz au lait, de la crème fraîche et du beurre.

...en agriculture biologique...

Nous pratiquons une agriculture écologiquement responsable qui se traduit par une certification en agriculture biologique. Celle-ci est garantie par un cahier des charges très rigoureux, des aliments sains et naturels. Elle favorise aussi une agriculture à taille humaine impliquée dans la vie du territoire où elle se trouve.

...de l'herbe, aux yaourts en passant par les vaches...

Sur notre exploitation les vaches sont nourries essentiellement avec de l'herbe. Les animaux pâturent du mois de mars à la fin novembre. Durant la période hivernale, l'alimentation est basée sur du foin, des céréales et du maïs. Tous nos laitages sont fabriqués avec du lait fraîchement trait, ce qui nous permet d'obtenir des produits plus typés... Petits et grands s'en régalent.

...Une équipe de passionnés

Nous sommes quatre à travailler au sein du Gaec de la Janaie : Yves, s'occupe de l'élevage et de la commercialisation, Odile, répartit son temps entre la gestion, l'administratif, les temps de vente et la traite des vaches. Enfin, Morgan et Gilles s'occupent de la fabrication des P'tits Gallos...

Bonne visite à tous...